Artisan

鐵板上傳來A5級黑毛和牛滋滋作響的香氣，伴隨着蒜香醬油的陣陣白煙。坐落於南池袋商廈3樓的「Artisan」，是一家能讓客人在舒適距離感下細味嚴選優質肉品與海鮮的鐵板燒餐廳。除了晚市套餐，店內逢星期六、日亦設有午市套餐，是不少人慶祝紀念日或度過特別日子的用餐之選。

自選黑毛和牛部位與豪氣海鮮鐵板燒

套餐的吸引之處，在於能按場合與個人喜好挑選主角肉品，自由度極高。由肉味濃郁的赤身肉，到油脂甘甜融化的霜降西冷、口感細緻軟嫩的牛柳，以至一頭牛中僅能取得極少量的珍稀夏多布里昂牛柳，多款部位一應俱全。客人亦可選配以手工拍打的自家製100%黑毛和牛漢堡扒，透過恰到好處的火候引出肉質原味。與肉食一同登上鐵板的，還有大伊勢龍蝦、大鱈場蟹及天使蝦等奢華海鮮。在超過200°C的鐵板上香煎的海鮮，佐以特製醬汁，更能襯托出食材本身鮮甜多汁的特質。

雙重享受的蒜蓉炒飯收尾與豐富酒藏

來到尾聲，絕不能錯過用特製蒜香醬油炒得粒粒分明的蒜蓉炒飯。先嚐一口熱騰騰的焦香炒飯，吃到一半時再倒入附上的特製高湯，以茶漬飯的形式清爽作結，正是Artisan獨有的招牌食法。店內的配酒選擇同樣齊全，除了以法國與美國為主的瓶裝葡萄酒，亦備有Suntory The Premium Malt's Master's Dream生啤酒，以及白州、山崎等日本威士忌。

在沉穩私密的空間度過特別時光

店內設有可近距離欣賞廚師純熟手藝與鐵板聲效的吧枱座，亦備有能自在交談的獨立房間。此外，多款套餐均可配合紀念日附上寫有自訂祝賀句子的甜品盤。在柔和沉靜的燈光與細緻款待下，讓每位客人都能度過一段難忘的午餐或晚餐時光。